余りの暑さにクーラーは欠かせず、スタジオでも家でも、移動中の車でもクーラーの日々が続いています。夏風邪をひいて気がつきました。大分身体を冷やしていたこと！日々作っている野菜ジュースも冷蔵庫で冷やし、冷たい物ばかり飲んでいました。そんな時に作ってみたのが温かい野菜スープ。作り方は簡単です。大根、人参、ごぼう、椎茸を食べ易い大きさにカット。生姜は薄く微塵切りに。たっぷりのお湯で煮て、味付けはチキンスープと塩、胡椒のみ。セロリを入れても美味しいです。
If you are catching Summer cold,you'd better take "Vegetable soup"instead of taking medicines.Here is the recipe.Slice a radish,a carrot,a shiitake(dried mushrooms),a burdock.Boil them with chicken soup.Finish up with salt and pepper.Very good for your cold body.